巧克力糖漿,新鮮檸檬汁,浸泡特殊香料的柑曼怡,泰國香菜,巧克力苦酒,黑櫻桃,路薩多杏味白蘭地,好奇美國佬（味美思）,青檸葉浸泡的金酒,安歌天納原味苦酒,酸辣汁（李派林醬油）,新鮮檸檬汁,番茄汁,用南姜、香茅草、檸檬葉、小米辣等香料泡製的伏特加
綜合評分 9.6
泰國風味調酒｜美食臺
綜合評分 9.6
泰國菜注重調味，常以辣椒、胡椒、香菜、香茅草等熱帶國家的植物及香料提味，辛香甘鮮。今天來自溫州Ounce酒吧的調酒師Aston為我們帶來三款泰式風味雞尾酒，加了各種泰式香料，口味濃重，別具一格，喝過這幾杯酒的人都說，喝上這杯彷彿真的置身泰國。
用料
- 巧克力糖漿 15毫升
- 新鮮檸檬汁 30毫升
- 浸泡特殊香料的柑曼怡 45毫升
- 泰國香菜 3-4片
- 巧克力苦酒 3滴
- 黑櫻桃 若干
- 路薩多杏味白蘭地 15毫升
- 好奇美國佬（味美思） 15毫升
- 青檸葉浸泡的金酒 60毫升
- 安歌天納原味苦酒 3滴
- 酸辣汁（李派林醬油） 7毫升
- 新鮮檸檬汁 15毫升
- 番茄汁 90毫升
- 用南姜、香茅草、檸檬葉、小米辣等香料泡製的伏特加 60毫升
做法
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第一杯，Bangkok storm（曼谷風暴） 首先在搖酒壺中倒入15ml巧克力糖漿、30ml新鮮檸檬汁、 45ml浸泡了辣椒、花椒、青檸葉、小米辣等特殊香料的柑曼怡 3~4片泰國香菜、3滴巧克力苦酒 放入冰塊，反覆搖勻 倒入銅杯中 加滿碎冰 用黑櫻桃和泰國香菜做裝飾 撒上椰粉
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第二杯，Czarina（沙皇皇后） 首先在coupe中放入冰塊冰杯 然後在調酒杯中依次倒入15ml路薩多杏味白蘭地、15ml好奇美國佬、60ml青檸葉浸泡的金酒、3滴安歌天納原味苦酒； 放入冰塊 攪拌20~30秒， 將coupe杯中冰塊倒出，撒上金粉 將酒過濾，倒入杯中 用斑斕葉做裝飾
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第三杯，Bloody Tom Yum（血腥冬陰功） 在搖酒壺中倒入7ml酸辣汁（李派林醬油）、15ml新鮮檸檬汁、90ml番茄汁、和60ml用南姜、香茅草、檸檬葉、小米辣等香料泡製的伏特加 / 和60ml用香料泡製的伏特加； 放入冰塊 反覆來回調和6到7次 倒入加了冰塊的三段式搖酒壺中 在搖酒壺蓋中加碎冰，用橄欖、檸檬、薄荷葉、胡椒做裝飾
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小貼士
所在的分類
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山楂浸泡的伏特加,冰粉紅利口酒,玫瑰糖漿,檸檬汁,冰塊,橙皮,青檸皮,櫻桃,陳年朗姆酒,苦精,青檸汁,薑汁啤酒,檸檬葉,金酒,法國藥草酒,藥草利口酒,綠薄荷利口酒,檸檬皮
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藏紅花金酒,金巴利開胃酒,新鮮檸檬汁,杏仁糖漿,橙汁,橙皮,牛肝菌浸泡的金酒,金巴利開胃酒,甜味美思,大黃利口酒,黑松露水,牛肝菌,冰塊,甜味美思,金巴利開胃酒,桃子利口酒,接骨木花湯力水,橙片
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波本威士忌,甜味美斯,苦酒,櫻桃,金酒,紫羅蘭利口酒,檸檬汁,蘇格蘭威士忌,杏仁甜酒,冰塊
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藏紅花金酒,金巴利開胃酒,新鮮檸檬汁,杏仁糖漿,橙汁,橙皮,牛肝菌浸泡的金酒,金巴利開胃酒,甜味美思,大黃利口酒,黑松露水,牛肝菌,冰塊,甜味美思,金巴利開胃酒,桃子利口酒,接骨木花湯力水,橙片
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