淡奶油,雞蛋,低筋麪粉,糖粉
綜合評分 8.9
空氣炸鍋版－淡奶油蛋糕
綜合評分 8.9
家裏沒有烤箱，就用空氣炸鍋做了，味道棒棒的！分享給有空氣炸鍋的朋友們。方子是看下廚房阿Q用烤箱水浴法的。沒想到空氣炸鍋也很好吃。有點芝士蛋糕的感覺哈哈哈哈。
用料
做法
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雞蛋分離蛋黃蛋清
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蛋黃加20g糖粉和淡奶油攪拌均勻
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再篩麪粉加入蛋黃，攪拌均勻
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蛋清打到有泡泡，加入餘下的糖粉，打發像奶油樣
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將打發的蛋白分次加入蛋黃糊中，像炒菜一樣拌勻
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倒入6寸模中。輕震幾下，放入空氣炸鍋
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160度15分鐘。涼的脫模。太好吃了，所以沒拍照
小貼士
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