鵪鶉蛋,香糟滷,冷水,冷開水
綜合評分 8.9
滷鵪鶉蛋
綜合評分 8.2
第一次寫菜譜，很粗糙，具體的調料量沒有表明，多多見諒～
用料
做法
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鵪鶉蛋清洗，加水沒過鵪鶉蛋，大火煮熟
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鵪鶉蛋剝殼，用清水衝乾淨蛋殼，防止吃的時候咯到
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將煮好、清洗好的鵪鶉蛋放在高壓鍋裡，加調料，清水，清水沒過鵪鶉蛋，高壓鍋15分鐘！根據個人口味，如果味道淡可以浸泡，合適將蛋撈出，食用。
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小貼士
香葉和茶葉不要太多。否則會苦，高壓鍋是爲了減少時間，要是電飯鍋或者炒鍋時間需要加長，水也要多放一點～ 我習慣剝殼後在煮味道，容易入味，吃著也方便～ 喜歡桂皮等其他調料的可以自行加入，做飯不就是一個神奇的過程！
所在的分類
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