番茄醬部分：,橄欖油,黃洋蔥,罐裝番茄+番茄汁,紅糖,葡萄乾,黑胡椒 3/4小勺,紅酒醋,鹽,捲心菜,餡料部分：,豬肉餡兒,大號雞蛋,黃洋蔥,麪包糠,百里香碎 1/2小勺,大米（生）,海鹽,黑胡椒
綜合評分 9.6
焗烤番茄肉醬捲心菜包飯 Stuffed Cabbage
綜合評分 9.6
美味又健康而且顏值也還是過得去~~ 烤箱慢烤之後濃郁的番茄醬汁包裹著捲心菜肉卷，一鍋做出菜飯還有肉的超強組合，不能更滿足了！ 配方來自Ina的Barefoot Contessa。
用料
做法
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先來準備番茄醬。 熱鍋加入橄欖油，炒香洋蔥。中小火約8分鐘直至洋蔥透明。 加入番茄罐頭、紅酒醋、紅糖、海鹽和黑胡椒攪拌均勻。 煮沸後轉小火慢煮30分鐘，期間注意攪拌。 關火分成3部分待用。
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捲心菜去掉底部的根莖，同時坐鍋燒熱水，接著把一整頭捲心菜放入焯燙幾分鐘取出。 每片捲心菜葉子，用刀去掉中間的粗莖。至少需要14片葉子。
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做肉餡： 洗淨生米，把肉餡兒部分的所有材料在盆中混合、調味。將一杯熬好的番茄醬倒入，用叉子攪拌均勻。
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烤箱預熱350F（180度）。
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在鑄鐵鍋底部倒入一杯量熬好的番茄醬，覆蓋鍋底。 每一片捲心菜葉子根據大小大概可以包入1/3到1/2杯的肉餡。
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卷好的菜卷放入鍋裡鋪在番茄醬上，鋪滿為止。然後將剩餘的番茄醬澆在捲心菜包上。 蓋上鍋蓋送入烤箱，烤制約1小時，熟透即可。 趁熱食用！！
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小貼士
1.菜譜裡用的是鑄鐵鍋，實在沒有的話，用深一點烤盤加蓋錫紙也是可以的。 2.番茄醬的成品量可能會很大，多出的醬裝瓶冷藏起來，做意麪、拌飯也是很好的~~
所在的分類
相關食譜
手工年糕,馬蘇裏拉芝士,義大利乾酪,牛肉末,橄欖油,牛油,洋蔥,大蒜,番茄,番茄醬,孜然,肉桂,紅酒,鹽,粗黑胡椒,麪粉,黃油,牛奶,肉豆蔻,雞湯,球生菜,櫻桃小蘿蔔,黃瓜,紫甘藍,紅酒醋,糖,黑胡椒
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手工年糕,馬蘇裏拉芝士,義大利乾酪,牛肉末,橄欖油,牛油,洋蔥,大蒜,番茄,番茄醬,孜然,肉桂,紅酒,鹽,粗黑胡椒,麪粉,黃油,牛奶,肉豆蔻,雞湯,球生菜,櫻桃小蘿蔔,黃瓜,紫甘藍,紅酒醋,糖,黑胡椒
綜合評分 9.9
番茄醬部分︰,橄欖油,黃洋蔥,罐裝番茄+番茄汁,紅糖,葡萄干,黑胡椒,紅酒醋,鹽,卷心菜,餡料部分︰,豬肉餡兒,大號雞蛋,黃洋蔥,面包糠,百里香碎,大米（生）,海鹽,黑胡椒
綜合評分 9.5
隔夜米飯,捲心菜,雞蛋,蝦醬,花生油,蔥、鹽
綜合評分 7.2
捲心菜,米飯,A：米醋 2・1/2大匙、砂糖 2・2/3大匙、鹽 ½小匙,青紫蘇葉,白芝麻,雞蛋,B：日式高湯 1・1/3大匙、鹽 0.6ｇ、醤油 1/3小匙,油,蟹肉棒,黃瓜,蛋黃醬
綜合評分 9.1
捲心菜,米飯,A：米醋 2・1/2大匙、砂糖 2・2/3大匙、鹽 ½小匙,青紫蘇葉,白芝麻,雞蛋,B：日式高湯 1・1/3大匙、鹽 0.6ｇ、醤油 1/3小匙,油,蟹肉棒,黃瓜,蛋黃醬
綜合評分 9.9
剩臘肉,捲心菜,食用油,幹辣椒,大蒜,生薑,料酒,白胡椒粉,香油
綜合評分 8.5
剩臘肉,捲心菜,食用油,幹辣椒,大蒜,生薑,料酒,白胡椒粉,香油
綜合評分 8.5
捲心菜,油,鹽,蔥,蒜,紅尖椒,五香粉,生抽,蠔油,水澱粉
綜合評分 7.8