好料理

梅肉拌雞胸

綜合評分 7.3
超級快手方便的冷盤 增肌減脂的小夥伴們每天吃白煮雞胸膩不膩？ 給你們來個別樣吃法，不用油不用高熱醬汁，吃多少都不怕！

用料

做法

  • 梅肉拌雞胸的做法 步骤1

    雞胸肉切除多餘脂肪，水裏加一小撮鹽，放入雞胸肉煮熟 時間充裕的話，將雞胸肉放在鍋內自然冷卻

  • 梅肉拌雞胸的做法 步骤2

    梅子去核，用刀切碎，加入胡椒，檸檬汁和橄欖油，混合均勻，做成調味汁

  • 梅肉拌雞胸的做法 步骤3

    綠葉菜洗淨，去根切成小段 涼透的雞胸肉用手撕碎

  • 梅肉拌雞胸的做法 步骤4

    將雞胸肉和綠葉菜放入大容器內，混合，澆上調味汁，均勻攪拌

小貼士

1.梅子就是日式梅子，紫蘇醃的那種 2.爽口綠葉菜有很多種，譬如蘿蔔纓，香菜，芹菜......

所在的分類

相關食譜

梅肉拌雞胸
冷盤
雞胸肉,鹽,橄欖油,胡椒,檸檬汁,爽口綠葉菜,梅子
綜合評分 7.3
紫蘇梅肉拌黃瓜
日式
黃瓜,醃製紫蘇葉（自制）,梅乾（市售）,だし汁,味啉,白醬油,鹽
綜合評分 7.1
梅肉拌山藥
日式
山藥,蘿蔔苗,梅乾,日式高湯（だし）,味啉
綜合評分 8.9
梅肉拌山藥
日式
山藥,蘿蔔苗,梅乾,日式高湯（だし）,味啉
綜合評分 9.9
胡蘿蔔生菜涼拌雞胸
冷盤
雞胸肉,胡蘿蔔(我買到的個頭小),生菜,白芝麻,鹽，味精，香油,花椒油
綜合評分 7.8
嫩煎雞胸
煎
雞胸,檸檬,鹽,現磨黑胡椒,大蒜或蒜粉,歐芹（干）,橄欖油
綜合評分 7.2
【健康三餐】百里香南瓜烤雞胸
烤箱菜
雞胸,紫洋蔥,蒜,鹽,黑胡椒和白胡椒,鮮百里香或幹百里香,smoked paprika或辣椒粉,檸檬,日本南瓜或butternut squash
綜合評分 9.0
【健康三餐】蜂蜜芥末土豆烤雞胸
烤箱菜
土豆,雞胸,中等大小洋蔥,鮮迷迭香或百里香,橄欖油,鹽和黑胡椒,法式第戎芥末醬（dijon mustard）,芥末籽醬（grainy mustard）（見貼士1）,鮮檸檬汁或白醋,橄欖油,蜂蜜,蒜末,鹽和黑胡椒
綜合評分 8.1
嫩煎雞胸
煎
雞胸,檸檬,鹽,現磨黑胡椒,大蒜或蒜粉,歐芹（幹）,橄欖油
綜合評分 9.8
【健康三餐】酸甜黃芥末拌雞絲
酸甜
雞胸,黃瓜,香菜,鹽和黑胡椒粉,白胡椒粉,蒜末,白醋,洋蔥粉,黃芥末醬（Dijon）或中式黃芥末醬,蜂蜜或糖（為選用）,橄欖油（為選用）
綜合評分 10.0