金線魚,食用油,生抽,鹽
綜合評分 9.8
【春播主廚張朝輝】香煎金線魚
綜合評分 9.8
這尾淺紅色小魚通體閃著光芒，六根黃色的線自頭延伸至魚尾，在魚身劃出優雅的弧度。由於自身味道鮮美，簡單烹飪即可大放異彩，放入鍋中香煎，至金黃色翻面，此時已經聞到小魚誘人香味。 春播食材購買連結：http://www.xiachufang.com/shop/105547099/ 【春播主廚張朝輝】：廚藝精湛、經驗豐富的中餐廚師，負責多國政要訪華期間餐飲。這次在春播菜譜中製作了諸多精美的家常菜、創意菜，普及中餐的傳統制作方法，讓您在家做出更加地道的美味中餐。
用料
做法
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金線魚洗淨，開膛去掉內臟收拾好。
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鍋燒熱倒入油，油溫七成熱時放入收拾好的金線魚煎至雙面金黃色，倒入少許生抽，撒鹽即可。
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成品。
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小貼士
可將金線魚換成其他魚類，感受不同風味。
所在的分類
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