杏鮑菇,黃油,鹽,青、紅椒,迷迭香,百里香
綜合評分 7.4
【春播主廚張朝輝】黃油香煎杏鮑菇
綜合評分 7.4
這是一道充滿幸福感的創意菜，寒冷冬季，將柔軟的杏鮑菇放在冒著香味的黃油上，看它由白色變為半透明，發出陣陣菌類特有的香味。 春播食材購買連結：http://www.xiachufang.com/shop/105547099/ 【春播主廚張朝輝】：廚藝精湛、經驗豐富的中餐廚師，負責多國政要訪華期間餐飲。這次在春播菜譜中製作了諸多精美的家常菜、創意菜，普及中餐的傳統制作方法，讓您在家做出更加地道的美味中餐。
用料
做法
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杏鮑菇洗淨切厚約0.5釐米片，青紅椒切片。
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鍋中放入黃油加熱，使其熔化。
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熔化後將杏鮑菇片放入煎，放入迷迭香、百里香、青紅椒片，最後加鹽調味，翻炒熟即可。
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成品。
小貼士
杏鮑菇要雙面煎更易熟。
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