銀魚,雞蛋,蔥花,食用油,日本清酒,胡椒麪,鹽
綜合評分 8.7
【春播主廚張朝輝】銀魚煎蛋
綜合評分 8.7
金黃的蛋液包裹著鮮嫩的小銀魚們，軟潤香鮮，營養豐富，給小朋友吃也很適合，魚不是隻有大大的，小小的也有哦，還很美味！ 春播食材購買連結：http://www.xiachufang.com/shop/105547099/ 【春播主廚張朝輝】：廚藝精湛、經驗豐富的中餐廚師，負責多國政要訪華期間餐飲。這次在春播菜譜中製作了諸多精美的家常菜、創意菜，普及中餐的傳統制作方法，讓您在家做出更加地道的美味中餐。
用料
做法
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銀魚浸泡後洗淨；將雞蛋打成蛋液，加入銀魚、鹽、日本清酒、蔥花、胡椒粉攪拌均勻。
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鍋中放入底油，六成熱時將蛋液均勻倒入鍋中，油溫不宜過高，煎至兩面黃時即可。
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成品。
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小貼士
銀魚生活在深水湖中，水質好的地方銀魚口感纔會鮮嫩。
所在的分類
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