蛋黃,牛奶,砂糖,香草莢,檸檬汁,新鮮迷迭香枝條,淡奶油,原味酸奶（濃稠一些的）
綜合評分 7.9
迷迭香雪糕，冰激凌
綜合評分 7.9
迷迭香老是和土豆，羊排混在一起，今天也清涼一下。
用料
做法
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將冰激凌機提前16個小時放到冷凍室。（沒有的話略過這步）
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容器內打入2個蛋黃，攪拌打發到微微發白，再倒入80克牛牛奶，放入新鮮迷迭香枝條，香草莢，隔水微微小火加熱，不停的攪拌，到有些粘稠，過濾掉迷迭香枝條和香草莢，將蛋液冷藏降溫。
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淡奶油打發到奶昔狀態，將已經降溫的蛋液，和淡奶油，酸奶混合，均勻攪拌。放到冰激凌桶內，啟動，攪拌10分鐘左右，放入模具內冰凍。
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沒有冰激凌機就將液體放到模具到進冷凍室，放4個小時左右，有點凍但還沒凍起來前拿出來充分攪拌，再放回冷凍室，45分鐘左右拿出來繼續攪拌，重複3-4次，次數越多冰激凌越順滑。
小貼士
下次試試把迷迭香葉子剪碎一些放進去。
所在的分類
相關食譜
淡奶油,酸奶,煉乳,蜂蜜,果醬
綜合評分 8.6
55克左右的雞蛋,白砂糖,淡奶油,白醋或檸檬汁,*口味粉(抹茶粉，榴蓮粉等)
綜合評分 7.1
糯米粉,玉米油,牛奶,糖,冰激凌,椰蓉
綜合評分 9.1
牛奶,巧克力,冰棍模具
綜合評分 9.2
水果
綜合評分 9.3
鮮牛奶,蛋黃,可可粉,巧克力,液體奶油,細砂糖,榛果碎
綜合評分 8.8
水果
綜合評分 10.0
動物性淡奶油,可可粉,巧克力(按自己口味，喜歡苦一點的就用可可脂含量高的),牛奶,蛋黃(也可以直接用兩個雞蛋),細砂糖,鹽
綜合評分 8.0
榴蓮果肉(原方300克),椰漿(原方50克),細砂糖(原方60➕70克),溫水(原方30~40克),蛋黃(原方4個或2個雞蛋),牛奶(原方400克),淡奶油(原方300克)
綜合評分 8.0