立夏的爽滑雞蛋米布丁——膳魔師燜燒罐版

綜合評分 8.4

俗話說：「立夏吃了蛋，熱天不疰夏。」相傳從立夏這一天起，天氣晴暖並漸漸炎熱起來，許多人特別是小孩子會有身體疲勞四肢無力的感覺，食慾減退逐漸消瘦，稱之為「疰夏」。立夏處於初夏，是出遊的好時節，正好入手一隻萌萌噠膳魔師燜燒罐，利用其保溫又保冷的特性，簡化傳統米布丁處理大米和烤制的繁瑣，一款懶人最愛，居家旅行，出遊必備的雞蛋米布丁，開胃涼爽強身健體的同時，方便攜帶既可做主食也可當作甜點。我用的是THERMOS膳魔師TCLA-470 CRB型號燜燒罐，用完深深地愛上了它，不僅有顏值，其不遜於保溫的保冷效能保證了我們n小時的車程後還是涼涼的~~~整一個布丁香香~甜甜~軟軟~滑滑~QQ~的~~~原本食慾不振的大家也瓜分完畢，470ml的大容量每個人都吃得很滿足~

用料

膳魔師燜燒罐一隻
雞蛋 2只
砂糖 30g
牛奶 300ml
大米半杯（約80ml）
香草精or香草豆莢幾滴or半根
水半杯（和大米等量）

做法

1

材料集合，忘記放香草精啦，但很明顯重點是燜燒罐嘛，粉粉nunnun的軟妹紅美呆啦！
2

用前要預熱！一切燜燒罐使用前都要預熱啦，保溫效能如膳魔師那麼好也是要預熱哦！也就是倒入開水（用量外）蓋上蓋子悶個十分鐘，這個時候可以處理食材
3

趁小紅罐預熱的空檔把米給洗了！然後把保溫杯開啟，杯子裡的水也別浪費倒進瀝乾的大米里泡泡熱！再把米倒進燜燒罐，倒入等量開水蓋上蓋子！
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就這樣，膳魔師燜燒罐TCLA-470 CRB這款不僅長得好看設計也很講究！那麼多蓋子一層層保溫效能也是好到爆！把蓋子全都蓋上靜靜地等三小時左右！中間該幹嘛幹嘛好了~~~
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大米快要好的時候開始做布丁液，蛋黃兩個打在盆裏，加入砂糖刷一刷攪一攪。
6

牛奶加香草精或香草籽煮到快開慢慢呈細線倒入蛋液盆，另一隻手使出左手畫圓右手畫方的技能用蛋抽攪著防止出現蛋花湯。
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攪勻了再倒回鍋小火煮煮熱，畢竟小寶寶也要吃，殺菌徹底些更好，同時不忘記攪拌防止蛋花湯生成。然後倒進熱熱的燜燒罐裡，和半熟的大米混合，蓋上蓋子悶個2小時就差不多了！
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開啟！黏黏糯糯滑滑熱熱的米布丁就完成啦！這樣吃也是可以的，但我們要去郊遊！主題是立夏嘛當然想吃涼涼的！所以我蓋上了保鮮膜進冰箱冷藏一晚~~~
9

第二天一早撒上和小紅罐特別搭的新鮮樹莓出發啦！
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貼心的膳魔師TCLA-470 CRB配有精緻的摺疊小勺，貼心cry方便cry，在小公園刷地拿出來特有面子特帶感！
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米粒經過一晚上的浸潤吸收了香草卡仕達的蛋奶香超級黏滑dundun的，樹莓清新的小酸味中和了布丁的甜。