做法

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  黃油室溫軟化。這裏用《幸福的烘焙時光》上一個圖

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  分三—四次加入糖粉充分打發，這個時候黃油呈乳白色羽毛狀。有光澤

• 加入焦糖醬攪打均勻。

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  常溫，注意，一定是常溫雞蛋，打散，每次加兩勺，攪打均勻在加。 如果雞蛋太涼，一次加入蛋液太多，都會造成油水分離。

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  攪拌完成後應該是這個樣子。細膩有光澤

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  分三次篩入低筋麪粉，用刮刀攪拌均勻。最好麪糊應該是細膩有光澤。

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  烤箱預熱165度，麪糊倒入模具中，我用的是三能那個長條。那竹籤在中間劃一刀

• 進烤箱，保持160-170的溫度，35—40min，插竹籤無蛋糕屑帶出就可以了。

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  蛋糕晾到不燙手就用保鮮膜包起來，如果你喜歡刷糖漿就刷，我比較懶直接包了哈哈～

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  來張側面圖。