胡蘿蔔面,大蔥,牛肉,熟雞蛋,清水,芝麻油,鹽,蔥花,清水
綜合評分 9.7
蒸出來的快手牛肉湯麪
綜合評分 9.7
跟我們都不太像，我們是米飯為主的，我家小朋友卻特別喜歡吃麪、意大利麪、餃子什麼的，於是做了這一道蒸出來的牛肉湯麪做午餐。面提前泡泡水散開，再隔水蒸，蒸出來的麪條特別好，再加入湯裏邊吃，不會粘鍋底那樣。
用料
做法
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麪餅2片剛好110克，加入剛淹沒表面的水，浸泡至麪條散開，控水放入蒸格。
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牛肉切小塊薄片，大蔥切絲切圈。
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牛肉、大蔥絲放入鍋內。
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依次加入芝麻油、水。
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主機內加水至最大水量，約200毫升。
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依次放上大蔥牛肉湯底、熟雞蛋蒸格、面。
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蓋蓋子，選擇「定時」20分鐘,蒸煮完成，關閉電源，放涼取出，湯和麪混合調味，雞蛋去殼對半切開放湯麪裡，開吃。
小貼士
1、這樣蒸的時間，牛肉是有點韌勁的，可以把時間調為蒸10分鐘，也可以提前滷好牛肉切片。 2、蔥花、鹽食用前再加。 3、蒸麪條的蒸格底部可以抹點食用油防粘。 4、除了湯麪，還可以把麪條蒸好拌醬吃。
所在的分類
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龍鬚麪,鹽,醋,香油,雞精,蔥末,蒜苗
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