麪包機做吐司-抹茶吐司

綜合評分 9.0

抹茶吐司，抹茶淡淡的清香，加上蔓越莓的清新，完美的融合了抹茶、牛奶、黃油這三種味道，還有酸酸甜甜的蔓越莓刺激著味覺，搭配出來的麪包，誰能抵擋住的誘惑，而且色澤也非常有吸引力喔！

用料

牛奶 180ml
黃油 30g
鹽 4g
雞蛋 1個
糖 50g
高筋麪粉 360g
即發酵母 4g
抹茶粉 20g
蔓越莓 30g

做法

1

按照配方分量要求準備原材料
2

按照先液體後固體的順序，將原材料依次倒入麪包桶
3

再倒入抹茶粉
4

啟動麪包機一鍵製作，15分鐘後放入黃油，麪糰逐漸和成團
5

在最後一次攪拌開始時後,就可以撒入蔓越莓
6

麪糰在第一次發酵過程中
7

麪糰在第二次發酵過程中，發酵至2到2.5倍大小，然後程式會自動進行烘烤
8

正在烘烤中的麪包
9

烘烤結束，將麪包桶倒扣倒出麪包，放涼切片就可以食用啦

小貼士

1、麪粉一定要使用高筋麪粉。 2、酵母要使用即發酵母粉；夏秋季節由於外界環境溫度較高，麪糰發酵的比較充分，適當的減少酵母用量，還有儘量使用冷藏後的液體材料；春冬季節由於外界環境溫度較低，麪糰發酵的不是特別充分，適當的增加酵母用量，還有儘量使用溫暖的液體材料。 3、不同麪粉及麪粉不同批次，其吸水性不同，要適當的調整面粉和液體的比例，其麪粉和液體的比例是和好面以後成圓滑麪糰。 4.我用的是PE8500W麪包機，大家使用別的品牌的麪包機時注意適當調整配方比例。

好料理

麪包機做吐司-抹茶吐司

用料

做法

小貼士

所在的分類

相關食譜