糯米,水
綜合評分 8.9
ACA麪包機做年糕
綜合評分 8.9
現在的麪包機真的是越來越高階了，今天試用了一下年糕功能，真心方便啊！麪包機做年糕的過程共1小時25分鐘，全程不用參與，時間到了就等著成品好啦！
用料
做法
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這次我把糯米提前用水浸泡了2個小時，瀝水後放在桶內，加入5/6的水，選擇麪包機的年糕功能，ok，該幹什麼幹什麼吧，等1:25分後就好了！（年糕的功能就是前40分鐘蒸熟糯米，後45分鐘通過攪拌棒的攪拌椿米制成年糕）
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等年糕稍涼些，可以用手操作了就可以取出，放在鋪好的保鮮膜上（ps:取出年糕的這個過程比較麻煩，太黏了，不像取麪包那樣方便）。我分了兩份，一份包了自制的豆沙餡，另一份包的花生醬。整理成型，用保鮮膜包好。待涼涼了放冰箱冷藏，冷藏後比較硬了就容易與保鮮膜分離了。
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冷藏後，切片，刀和手上沾些水會好些，不會太粘。
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如果喜歡吃熱的，可以煎一下，自制油炸年糕大功告成啦！
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