黃油,低筋麪粉,雞蛋,糖粉,鹽,可可粉,糖蘿蔔粉
綜合評分 9.4
婚禮系列餅乾禮盒
綜合評分 9.4
自打聽說我弟要結婚起，就開始計劃送什麼給他最合適，看了一堆的掛件擺飾工藝品、家用電器小家電，沒有特別喜歡的，總覺的差了點什麼，實在拿不定主意了，跑去問我弟，看他還缺什麼？得到的答覆居然是：啥都不需要，做一盒餅乾送他足以！！！好吧，有一個吃貨姐姐，當弟的也崇尚「民以食為天」。餅乾確定了後，我開始計劃做什麼樣子的送人最合適，我之前做過餅乾禮盒，雖然很受歡迎，可總覺的少了婚禮的感覺，多次構思後，初步計劃以「我們結婚吧」為主題做一套印花餅乾出來，希望整套餅乾能呈現出「告白、求婚、祝福」的畫面，所以餅乾整體以圓形為底，寓意圓圓滿滿，第一排設計的是男生女生互訴愛語，第二排百年好合四個大字型現出美好的祝願，第三排的戒指和愛心展現的是求婚時的那種紅色浪漫，我希望在我弟開啟盒子的瞬間就能感覺到做為一個姐姐最真誠的祝福。關於印花餅乾和餅乾禮盒我之前都有專門寫過，特意把這個寫下來，也是希望如果有朋友需要餅乾上的文字和排列稍做修改就能用上，不管怎樣，真誠的心就是最好的祝福了，唯愛與美食不可負也。
用料
做法
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黃油切小塊軟化後加入糖粉攪拌均勻。
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分3次加入雞蛋液，每次都需要完全攪拌均勻後方可進行下一次的加入，避免水油分離。
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低筋麪粉和鹽混合後過篩，用刮刀攪拌成無干粉的麪糰。
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將麪糰分成三份，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏10分鐘。
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麪糰上下墊保鮮膜，擀成3毫米的厚度的面片，用圓形餅乾模具切割出餅乾胚形狀，把印花模放到切好的麪糰上，用粉刷佔少許可可粉或糖蘿蔔粉一點點刷出圖案，粉不要一次沾太多，少量多次輕刷出來的圖案比較好看。如果麪糰擀開後感覺較軟不好切割，也可再放冰箱多冷藏一會拿出來即可。
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烤箱中層，上下火，150度，20分鐘左右即可。
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烤好後的模樣。
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婚禮系列餅乾禮盒的整體模樣。
小貼士
1、本文配方可做約60塊印花餅乾，剛好是一盒餅乾禮盒的份量。2、本文中的餅乾盒及印花模具均購於淘寶，感興趣的可自行搜尋看下。3、文中的可可粉和糖蘿蔔粉也可換成其他紫薯粉、草莓粉等。4、印花餅乾烤的時候溫度不能過高，顏色過深影響美觀度。
所在的分類
相關食譜
通用麪粉（中筋麪粉）,無鹽黃油（冷藏切丁）,甘砂糖（或細白糖）,白巧克力（用於鋪面）,黑巧克力（用於勾線）,Wilton紅色水晶糖,Wilton紅色心形糖花,㿿黃
綜合評分 9.1
低筋麪粉,可可粉,黃油,無花果乾,細砂糖（餅乾底）,水,細砂糖（無花果醬）
綜合評分 7.3
消化餅乾,巧克力
綜合評分 8.0
餅乾（鹹味）（蘇打餅）,棉花糖,黃油,奶粉（可不加）
綜合評分 8.4
餅乾麪糰,白色色素,玉米澱粉
綜合評分 9.3
抹茶巧克力戀人餅乾：,低筋麪粉,黃油,玉米澱粉,糖粉,全蛋液,淡奶油,抹茶粉,鹽,白巧克力戀人餅乾：,低筋麪粉,玉米澱粉,糖粉,黃油,全蛋液,淡奶油,鹽,抹茶巧克力夾餡：,抹茶粉,白巧克力,黃油,白巧克力夾餡：,白巧克力,黃油
綜合評分 8.2
太平蘇打餅乾（香蔥、奶鹽味）,黃油,奶粉,花生碎,棉花糖
綜合評分 8.2
德芙香濃黑巧克力 12 顆,白砂糖,無氣味的色拉油,檸檬汁,全蛋液,鹽,普通麪粉(中筋麪粉),玉米澱粉,小蘇打,玉米澱粉,巧克力餅乾第 2 配方,以上配方中的檸檬汁換成全蛋液,以上配方中的小蘇打換成自制泡打粉,其餘配方與第 1 配方相同
綜合評分 9.1
普通餅乾,黑巧克力（不甜）,堅果碎（核桃仁，花生，杏仁）,自制果醬,棉花糖
綜合評分 9.6