拉絲牛軋糖餅乾

綜合評分 8.2
超級美味又快手的餅乾,分享一下一定要看完再做,東西提前準備好,餅乾也要提前開啟,不然做的時候過於慌亂,一款10分鐘就能做好的美味餅乾,動手試一下吧!(由於不方便拍照,照片不全見諒) 不管什麼季節都拉絲,我後來的圖片都是冬天做的 冬天室溫低操作又慢的親,如果抹不動了,可以小火加熱一下再抹! 如果棉花糖很甜,奶粉換成無糖奶粉! 做完記得交作業啦

用料

做法

  • 拉絲牛軋糖餅乾的做法 步骤1

    把棉花糖切小塊和黃油一起放入不粘鍋,小火,一定要小火把黃油和棉花糖熬融化!過程中要用鏟子翻拌一下!

  • 拉絲牛軋糖餅乾的做法 步骤2

    當黃油棉花糖融化後倒入花生碎翻拌均勻,關火,快速倒入奶粉翻拌均勻,這時候發現溶液已經基本上不粘鍋了!(如果室溫很低,可以全部完成再關火!由於這一步快速完成無法拍照,見諒,自己想一下就可以很簡單!)

  • 拉絲牛軋糖餅乾的做法 步骤3

    快速用勺子把溶液抹到餅乾上!

  • 拉絲牛軋糖餅乾的做法 步骤4

    然後再蓋上一塊餅乾,按壓一下!

  • 拉絲牛軋糖餅乾的做法 步骤5

    等夾心涼一會就可以裝盒了!這是一款拉絲的夾心餅乾,超級美味!

  • 拉絲牛軋糖餅乾的做法 步骤6

    就是這個牌子的餅乾做出來纔好吃!如果買不到就一定不要用甜餅乾做!

  • 拉絲牛軋糖餅乾的做法 步骤7

    夾心一定要抹厚一點,大晚上圖片拍不好,就這樣!

  • 拉絲牛軋糖餅乾的做法 步骤12

    這是放了三天對摺掰開,依然拉絲!

  • 拉絲牛軋糖餅乾的做法 步骤13

    第五天,依然對摺掰開很拉絲!請廚友不要再問我第二天拉絲吧,看圖!(第二天肯定不可能像剛做好拉絲那麼長,但是依然拉絲)

小貼士

花生碎可以自己做,把生花生放烤箱烤脆後放食品袋用擀麪杖壓碎去皮! 熬棉花糖的時候一定要小火! 想吃硬夾心的餅乾可以多放15克奶粉!

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