高粉,紅曲粉,淡奶油,溫水,雞蛋,鹽,酵母,黃油,細砂糖,豆沙餡料
綜合評分 8.6
母親節麪包——生如夏花【女王廚房】
綜合評分 8.9
【烤箱】長帝32Gs 中下層 上下火180度 22min 【模具】8寸戚風模具
用料
做法
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除了黃油外 所有材料混合。然後加入軟化黃油。
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必須出膜。然後室溫發酵至兩倍大。排氣。靜置10min
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平均分成9份。滾圓。然後蓋保鮮膜鬆弛15min，期間將豆沙餡料準備好 15g一個 滾好
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取一個。包入豆沙。 包湯圓方法收口【此乃花心】
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其他8個。如下操作。拍圓成12cm左右
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豆沙壓扁放入
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自上而下捲起
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介面朝上
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如圖對摺
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中間切開
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90度旋轉開
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模具抹油撒粉做好防粘處理。中間花心可以沾芝麻做裝飾。 入模具 發酵至1.5倍或2倍大。中下層 上下火180度 22min。期間約5-6min上色後就要蓋錫紙。出爐後 震一下啊。脫模
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小貼士
所在的分類
相關食譜
高粉,紅曲粉,淡奶油,溫水,雞蛋,鹽,酵母,黃油,細砂糖,豆沙餡料
綜合評分 8.9
高筋麪粉,甜菜根汁,鹽
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酵頭:,金象高筋粉,低筋麪粉,細砂糖,酵母,水,主麪糰:,金象高筋粉,低筋麪粉,細砂糖,鹽,奶粉,全蛋液,水,黃油,融化的黃油(液體),烤箱下層
綜合評分 7.2
高筋麪粉,細砂糖,鹽,奶粉,甜菜根榨汁,酵母,黃油,核桃和蔓越莓
綜合評分 8.9
酵頭:,金象高筋粉,低筋麪粉,細砂糖,酵母,水,主麪糰:,金象高筋粉,低筋麪粉,細砂糖,鹽,奶粉,全蛋液,水,黃油,融化的黃油(液體),烤箱下層
綜合評分 9.9
高筋麪粉,耐高糖酵母,細砂糖,純牛奶,全蛋液,鹽,黃油
綜合評分 9.4
酵種,高粉（推薦金像，或者白燕也不錯）,低粉（美玫、白燕等都可以）,糖,耐高糖酵母,水,主麪糰,高粉,低粉,糖,鹽,奶粉（推薦德運全脂）,雞蛋,黃油,玉米油
綜合評分 9.9
麪糰,烤箱,愛心,耐心,乳酪
綜合評分 9.6
高粉,鹽,酵母,水,細砂糖
綜合評分 8.0