豆腐切0.5cm的厚片,不粘鍋煎至外皮焦脆
鍋裡留底油,下生薑片爆香後,下辣椒片翻炒 。
辣椒斷生後加生抽,素耗油,一點點糖調味。下木耳一同燉煮
大火燒開後轉小火收汁,差不多了即可出鍋
全麥麩皮無油麪包作主食 美美一餐
木耳事先泡發洗淨,煮1個小時至完全軟爛