普通麪粉,水,酵母粉,豆腐,蔥,香油,白胡椒粉,白胡椒粉,蠔油
綜合評分 9.4
家常豆腐
綜合評分 8.5
每次去餐館必點家常豆腐，好吃又下飯！ 很愛吃豆腐，在家也可以變個花樣吃^_^ 這道菜簡單快手，又上得了台面
用料
做法
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青椒、泡紅椒、大蒜、木耳洗淨，青椒，泡紅椒切絲，大蒜切片，木耳用手撕成大小適中的碎片，裝盤待用
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豆腐切好備用
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平底不粘鍋放油燒熱，下豆腐煎，一面煎熟，用筷子翻另一面煎
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煎至兩面金黃即可出鍋備用
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另取一鍋，倒入適量油燒熱，小火下蒜片、青椒、泡紅椒爆香，加入一大勺豆瓣醬翻炒，然後下煎好的豆腐和木耳翻炒，加入一小碗放了芡粉的水，轉大火收汁即可出鍋裝盤 天冷趁熱吃^_^
小貼士
辣椒選的是二荊條，非常的辣∼根據個人口味可以換成不辣的菜椒 鹽可以根據個人口味適量調整，我這上面沒放鹽，因為一大勺豆瓣醬鹽味兒已經足夠了 翻炒這道菜最好用木鏟，防止豆腐碎
所在的分類
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綜合評分 8.8
老豆腐,青椒 1個,紅椒 1個,蔥姜蒜,生抽,白糖,生粉
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