豆腐,豬肉末,雞蛋,麪粉,紅薯澱粉,薑末,蔥末,蒜末,泡椒末,料酒,鹽,白胡椒粉,生抽,番茄醬,白糖,雞精,香醋
綜合評分 8.0
魚香豆腐夾
綜合評分 8.0
經典的魚香味，豆腐外脆裡嫩，成菜色澤誘人！
用料
做法
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準備好需要的豆腐和肉
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將雞蛋內放入麪粉和紅薯澱粉攪拌
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蔥薑蒜切末
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放入蔥薑蒜，加入料酒，鹽。生抽。胡椒粉
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攪拌均勻，放水，順時針攪拌
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豆腐就洗乾淨，切成連刀夾，就是豆腐中間相連，不切斷
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在切好的豆腐夾中。放入肉餡
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全部弄好後，在盤中放好
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國中放油，燒至三成熱。將豆腐夾抹好蛋糊，放人鍋中炸到酥脆
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在將炸好的放回鍋內，繼續炸到金黃。
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將生菜葉放入盤中。將炸好的豆腐夾放在上面
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將鍋內放底油，放入蔥薑蒜和辣椒末炒香
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放番茄醬炒勻
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加入適當的清水。加入鹽，生抽，白糖。雞精。
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放入蔥花，加入少許澱粉勾芡
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趁熱淋在豆腐夾上。
小貼士
注意火候，不喜歡吃薑的小夥伴，就是不要放了，我就是做的時候一般都是不放講。
所在的分類
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綜合評分 8.8
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