蝦,蔥,姜,蒜,番茄醬,生抽,花雕酒,鹽,糖,醋
綜合評分 8.4
油燜蝦仁
綜合評分 8.4
鹹甜適中，用蝦仁代替傳統油燜大蝦中的活蝦。
用料
做法
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蔥薑蒜切好，鍋中放油，待油熱後加入蔥薑蒜爆炒。
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蔥薑蒜炒出香味後，加入番茄醬，炒出紅油。
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放入蝦仁，快速翻炒，蝦仁變成紅色後，沿鍋邊加入花雕酒，生抽，醋。翻炒均勻。
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加入白糖和鹽，翻炒幾下，出鍋！
小貼士
1.蝦仁從背部剪開，取出蝦線，以免影響口感。 2.番茄醬可以用番茄代替，如果用番茄的話，大約炒出三勺的量就可以啦
所在的分類
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