雞蛋,糖,巧克力,黃油,低筋麪粉
綜合評分 9.6
巧克力熔岩蛋糕｜美食臺
綜合評分 9.6
巧克力熔岩蛋糕，就一定要挖到那一勺流動的「熔岩」！今天我們就邀請了來自頂廚學院（@幻品LAFantasia）的研發成員 Maggie 來做一份70%可可含量的巧克力熔岩蛋糕，滿足又不甜膩。
用料
做法
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一，製作麪糰 1. 取黃油112克、巧克力120克，隔水融化、攪拌均勻
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2. 取雞蛋180克（約3個）、白砂糖150克，攪拌均勻
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3. 倒入巧克力黃油混合物，攪拌均勻，加入50克過篩的低筋麪粉，攪拌均勻
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二，製作成品 1. 麪糰擠入模具
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2. 烤箱預熱至155度，烤制9分鐘
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3. 靜置5分鐘後，脫模，撒少許糖粉
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小貼士
所在的分類
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