做法

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  油皮材料混合，和成光滑的麪糰。醒發半小時以上。

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  油酥材料混合，揉成一團。醒發半小時以上。

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  糯米餡中的水，牛奶，糖，油放入鍋中小火加熱，水冒泡後加入糯米粉和芝麻。小火，慢慢攪拌，至成一團光滑的餡。關火放涼。分成24份。

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  油皮油酥分成24份。油皮包裹油酥，擀成橢圓形，捲起鬆弛15分鐘。

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  此步驟重複兩次。

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  麪糰擀成圓形。放入餡，收口。表面刷蛋液，可用芝麻裝飾。

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  烤箱上下火預熱180度，烤20分鐘即可。