西葫蘆、姜,蒜、幹辣椒,蔥花、鹽,雞精、陳醋
綜合評分 7.3
先將西葫蘆切絲、姜蒜蔥切細、辣椒切段。
熱鍋熱油,放入姜蒜蔥幹辣椒用小火慢慢煸香(蔥變顏色),然後大火,放入西葫蘆絲、鹽、雞精翻炒30-60秒,下陳醋大火翻炒30秒即可。
成品
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1、如果幹辣椒不夠辣,可以把幹辣椒打溼(洗一遍)這樣辣味會比較容易出來。 2、翻炒時間不易久,久了就會不脆,脆脆的西葫蘆還是很好吃的喲。 3、除了煸姜蒜的時候用小火,其餘時間全是大火。 關注美食微訊號 meishi0123 每天與大家分享不同菜品的做法,或者 QQ: 694755640 空間也可檢視。 QQ群:438996620 廚友們我們多多交流,在烹飪上有什麼問題我們互相討論。