好料理

培根彩椒批薩

綜合評分 9.8

用料

做法

  • 將1.5克鹽放入麪粉中，攪拌均勻。將發酵粉用溫水融化，倒入麪粉中。用筷子攪拌成塊狀。用手揉成光滑的麪糰。再加入10克軟化的黃油，再次揉成光滑的麪糰。蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵到兩倍大小即可

  • 案板上撒上乾麪粉，將麪糰揉一會兒排氣。然後用擀麪杖擀成8寸大小的麪餅

  • 將麪餅碼到盤中用叉子在上面叉上小孔。靜置15分鐘。4、入烤箱中層200度上下火烤10分鐘。將麪餅烤發成型。（如果賺麻煩的可以省略這步，後面可適當延長烘焙時間，不過，我感覺批薩的口感會稍差些）

  • 刷上番茄醬。鋪上一層乳酪絲或者粒。乳酪可以用刀切或者用擦板擦成絲

  • 鋪掉50%的乳酪之後，鋪上培根材料。入200度的烤箱烤5分鐘

  • 5分鐘後將烤的半熟的比薩取出來鋪上洋蔥圈和彩椒圈絲，鋪上剩下的50%乳酪

  • 再次入烤箱200度上下火中層5分鐘，看到乳酪完全融化即可。快點趁熱吃哦，熱吃最好吃了

小貼士

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