高筋面粉,橄欖油,酵母,鹽,糖,水,雞胸肉,培根,土豆,洋蔥,彩椒,馬蘇里拉芝士,批薩醬,黑胡椒碎
綜合評分 7.3
【超級至尊雞肉批薩】——COUSS CO-960A出品
綜合評分 7.3
超級至尊雞肉批薩來啦，豐富的餡料，香脆有韌性的面包底，誘惑抵擋不住！ 利用熱風爐烘烤，強勁雙循環熱風，餡料多余水份迅速烤干，餅皮形成金黃的外殼，美味口感，不得不贊！
用料
做法
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準備好所有的材料；
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將面團材料放入CM-1500廚師機攪拌桶，開啟1檔揉成團後轉3檔揉面。
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面團揉至較光滑，有一定的拉伸性即可。
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面團整圓裝入碗內後蓋上保鮮膜，CO-960A選擇發酵檔28度，將面團發酵至約兩倍大。
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利用發酵時間準備餡料，土豆切小塊焯熟，雞肉切小塊腌制入味後炒熟，其他材料切塊備用。
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發酵好的面團取出分成2等份，排氣後松馳15分鐘。
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將面團 成比披薩盤大一點的薄片後放入涂有少許油的批薩盤中，整理好。
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在餅底上扎一些小孔後均勻抹上批薩醬。
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先鋪一層馬蘇里拉芝士，將餡料擺放好，磨上黑胡椒粉，表面再鋪一層馬蘇里拉芝士。
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在面團上掃一層油或者蛋清液，可使烤色更漂亮。
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COUSS CO-960A風爐電烤箱， 200度，當預熱完成後放入至底層和上面第二層烤網，烘烤約18分鐘即可。
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出爐啦！
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成品
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成品
小貼士
1、 以上材料為2個13寸帶孔批薩盤的量。 2、 餡料可適量翻炒以便更易入味。 3、 可留少許芝士待烘烤剩5分鐘後再放入。 4、 根據喜好更換自己喜歡的餡料，喜歡芝士可多多放入芝士哦。 5、 烘烤的溫度和時間僅供參考，請按各烤箱溫度性能適當調整。
所在的分類
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高筋麪粉,牛奶,雞肉,酵母,新奧爾良烤肉料,馬蘇裏拉乳酪,青紅辣椒,醬油,鹽,披薩醬,雞蛋液,食用油
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綜合評分 8.1
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綜合評分 8.7