好料理

生津潤肺馬蹄水

綜合評分 9.2

這幾天天氣明顯涼了，口乾面板幹，昨天看到賣新鮮馬蹄了，買了些回來煮應景兒的糖水喝營養豐富，含有蛋白質、維生素C，還有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等元素；馬蹄作用價值甚大，能清熱潤肺、生津消滯、舒肝明目、利氣通化作用。還含有抗癌、降低血壓的有效成分－－荸薺英

用料

荸薺新鮮的馬蹄

做法

1

馬蹄洗淨去掉皮，把白色果肉切成小塊，放入鍋中加足量水，大火煮開後轉小火煮20分鐘以上即可

小貼士

馬蹄本身味道甘甜，我做的時候沒有加糖，如果喜歡甜一點的可加冰糖適量另外馬蹄性寒，脾胃虛寒者不宜

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綜合評分 9.9

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