雞腿肉,茭白,辣椒,姜,蒜,鹽,糖,生抽老抽,生粉,白/黑胡椒粉
綜合評分 7.5
茭白雞腿
綜合評分 7.5
茭白和雞腿有一個共同點 就是嫩啊 *罒▽罒* 菜拍出來的賣相不好，但絕不影響食用奧
用料
做法
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醃雞腿 ! 想要雞腿嫩，就得醃一醃(•̀⌄•́) 雞腿切成兩段 加 生粉＋鹽＋糖＋醬油＋胡椒粉＋薑絲＋蒜 拌勻 封保鮮膜放入冰箱 (時間急放冷凍也可以，在醃製過程放好所有調料是手殘星人的智慧┐(´-｀)┌)
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處理茭白 (這時醃好了的雞腿在冰箱裏坐等) 要想茭白口感嫩，得削一層皮，處理好後切成小小的滾刀塊 沿著鍋倒一圈兒的油 下茭白 中火 煸! 差不多微黃，稍皺的時候可以關火盛出來了 茭白的嫩體現在即使它外表皺了，吃進嘴裏還是很嫩的╰(*´︶`*)╯
小貼士
沒有過程圖的原因是 我 懶 的 拍 認真看完我寫的文字後 都可以複製出來的 因為我燒菜都喜歡用 最簡潔的方式ヽ(•̀ω•́ )ゝ
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