雞胸肉,胡蘿蔔,青豆,,青椒,雞蛋,涼米飯
綜合評分 9.8
燒了半鍋水,微溫的時候放入兩把米粉。我買的是新竹米粉,500克有4把,我泡了兩把小的
圓白菜掰開,洗淨切絲,香菇去蒂也切絲。片下五花肉一邊帶的裏脊,切絲用黃酒和生抽醃起來
海蝦剝出蝦仁,去蝦線後下黃酒和澱粉拌勻,火腿和臘腸分別切成絲。姜和蒜都切末
炒鍋裡放油,溫熱是放入蝦仁劃炒出鍋
再放比較多的油,爆香薑末,下肉絲翻炒到變色,下蒜末,然後依次放入臘腸絲,香菇絲,火腿絲和圓白菜絲
加鹽調味。LG不喜歡白花花的炒粉,我只好用醬油代替鹽
翻炒到菜將熟的時候,把泡好瀝乾的米粉剪到適當的長度放到鍋裡,加上蝦仁,一起炒散,炒到湯汁收幹,加雞精調味,就可以啦