香草鳳梨醬,鳳梨,芒果,香草莢,黃檸檬,砂糖,糖漬鳳梨乾,鳳梨,冰糖,水,黃檸檬,杏仁蛋糕,杏仁粉,低筋麪粉,糖粉,全蛋,細砂糖,黃油,香草莢,酸奶慕斯,酸奶,淡奶油,糖粉,檸檬汁,吉利丁片,牛奶,潘趣酒,朗姆酒,水,鳳梨奶油,淡奶油
綜合評分 9.4
杏仁蛋糕
綜合評分 8.7
用料
做法
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先將白蘭地加入葡萄乾中浸泡2小時
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把杏仁粉、糖粉一起拌勻
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加入雞蛋攪拌均勻
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將黃油溶化後加入攪拌均勻
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將低筋粉、泡打粉、奶香粉過篩後進入拌勻
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將浸泡好的葡萄乾倒入麪糊內拌勻
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裝入裱花袋內擠入模具杯內8分滿
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以上下火180/160℃烘烤15分鐘左右
小貼士
天氣冷的時候黃油溶化的溫度要適當的高一些，以免黃油凝固。 產品的數量要根據模具的大小來定，烘烤的時間要根據蛋糕的大小來定。 粉類必須過篩，以免麪粉有顆粒。 葡萄乾可以提前浸泡好，最好是浸泡久一些。 沒有糖粉可以用綿糖來代替。
所在的分類
相關食譜
淡奶油,細砂糖,雞蛋,玉米澱粉,杏仁粉,香草精,杏仁香精,低筋粉,黃油A,杏仁片,黃油（涂抹模具）B
綜合評分 7.3
全蛋,蛋黃,超細杏仁粉,細砂糖A,蛋白,細砂糖B,低粉,高粉,無鹽黃油,裝飾用杏仁片適量
綜合評分 8.2
全蛋,蛋黃,超細杏仁粉,細砂糖A,蛋白,細砂糖B,低粉,高粉,無鹽黃油,裝飾用杏仁片適量
綜合評分 9.7
蛋糕體︰無鹽黃油（常溫）,細砂糖,雞蛋（常溫）,低筋面粉,泡打粉,鹽,牛奶,頂層︰杏仁片,細砂糖,淡奶油,28*28CM烤盤
綜合評分 8.3
黃油,雞蛋,糖粉,杏仁粉,麪包粉,朗姆酒,黑櫻桃
綜合評分 7.7
開心果仁,杏仁片,雞蛋,黃油,糖粉,低筋麪粉,泡打粉
綜合評分 8.1
開心果仁,杏仁片,雞蛋,黃油,糖粉,低筋麪粉,泡打粉
綜合評分 8.6
杏仁粉,糖粉,檸檬,雞蛋,泡打粉,模具
綜合評分 9.1
蛋黃,細砂糖(蛋黃用）,蜂蜜,蛋白,細砂糖(蛋白用）,低筋麪粉,進口大杏仁粉,玉米油,香蕉泥,香蕉塊,塗抹模具用
綜合評分 7.5