高筋麪粉,奶油或色拉油,砂糖,奶粉,鹽,冷水,酵母粉,奶油乳酪（安佳）,雞蛋,白糖
綜合評分 9.4
奶油乳酪夾餡麪包
綜合評分 9.4
每次買一盒奶油乳酪做重芝士蛋糕後，總剩很多乳酪，蛋糕甜膩，不適合多吃，做成麪包，味道清爽，夾著淡淡的乳酪香味，早餐吃再好不過了。用松下103麪包機和麪、發酵，拿岀整形、加工，再次發酵，然後烤箱完成。
用料
做法
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前7種材料用103麪包機選麪糰程式完成和麪及發酵。
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在麪包機和麪時，準備乳酪餡料，取100g奶油乳酪室溫放軟打散。
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1個雞蛋打散。
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放入2/3的雞蛋液及45g白糖（剩餘1/3蛋液用於烤前刷麪包表面上色）。
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打蛋器攪拌均勻。
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攪拌均勻。
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麪包機取岀發酵好的麪糰，揉均，擀成長方形，將奶油乳酪餡料鋪於面上，捲起，收口捏緊。
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卷好的麪糰放入8寸蛋糕模具中，覆蓋保鮮膜，室溫放置2小時（目前夏天時間短，也可放入冰箱冷藏室低溫發酵一晚）。
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發酵2倍大，刷上蛋液。
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烤箱上下火190度預熱，放入麪包烤20分鐘，至麪包表面金黃色。
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切片。
小貼士
1.這款麪包受到全家一致好評，之前乳酪用150g，乳酪味道更濃郁 2.個人感覺放冰箱冷藏室低溫緩慢發酵味道更好，晚上準備好，放入冷藏室，第二天早晨放烤箱，早餐可以吃到新岀爐的麪包。
所在的分類
相關食譜
高筋麪粉,奶油或色拉油,砂糖,奶粉,鹽,冷水,酵母粉,奶油乳酪（安佳）,雞蛋,白糖
綜合評分 9.4
高筋麪粉,牛奶,酸奶,淡奶油,全蛋液,細砂糖,酵母,鹽,黃油,奶油乳酪（餡料）,蔓越莓（餡料）,糖粉（餡料）
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酵頭：,中粉,水,酵母,主麪糰：,中粉,全麥麪包粉,牛奶,淡奶油,糖,全蛋液,鹽,奶粉,黃油
綜合評分 8.1
高筋麪粉,油（黃油或者植物油都可以）,紅糖、鹽,酵母,水,椰蓉餡配料,椰蓉,糖粉,黃油,花生芝麻餡配料,花生芝麻,白砂糖
綜合評分 9.9
高筋麪粉,低筋麪粉,牛奶,黃油,糖,鹽,酵母,黃油,糖,蛋液,椰蓉,巧克力豆（烘焙用耐高溫）,黃油,糖,蛋液,奶粉,巧克力豆（烘焙用耐高溫）
綜合評分 9.3
高筋麪粉,糖,酵母粉,鹽,雞蛋液,黃油,牛奶,巧克力醬,全蛋液（刷表面用）
綜合評分 7.5
中筋麪粉,酵母,水,砂糖,植物油,鹽,奶油乳酪,砂糖
綜合評分 8.0
高筋麪粉,奶粉,橙汁,水,乾酵母,白砂糖（麪包體）,黃油,鹽,糖（餡）,奶油乳酪（餡）,橙皮（餡）
綜合評分 8.4
高筋麪粉,奶粉,橙汁,水,乾酵母,白砂糖（麪包體）,黃油,鹽,糖（餡）,奶油乳酪（餡）,橙皮（餡）
綜合評分 8.3