肉片洗淨用料酒和澱粉醃製
雞腿菇和胡蘿蔔切菱形片
提前泡發的木耳手撕成小朵
切蔥花蒜瓣備用
雞腿菇切片後用熱水淖一下盛出備用
鍋中倒油,油稍微熱時進蔥花蒜瓣煸炒香
下肉片,炒至變色
加入胡蘿蔔片,炒至胡蘿蔔變軟
倒入雞腿菇
加鮑魚汁、耗油調味
倒入木耳
用鹽調味
出鍋前水澱粉勾芡
胡蘿蔔要切薄一點纔有味道哦