好料理

香辣醬肉蕎麥麪

綜合評分 7.5
超市買的蕎麥麪，覺得吃起來健康，但煮出來的顏色實在不如雞蛋麪來的漂亮，得，健康第一啦。一點點香辣火鍋底料。液體的火鍋底料開啟後如果吃不了，不容易密封存放。我把成袋裝的液體火鍋底料倒在小號保鮮盒中，吃一點取一點，這樣會比較方便。超市買的醬牛肉剩了一小塊，拿來放在麪條裡很好味

用料

做法

  • 幹木耳泡發備用。醬牛肉切片備用

  • 炒鍋燒熱，加入火鍋料，蔥花炒香

  • 放入泡發的木耳翻炒

  • 再下入醬牛肉炒香

  • 加入煮麪用量的清水，放入湯寶，入一下底味。放入鵪鶉蛋煮透

  • 最後放入麪條，煮熟撈出放在碗中，倒入煮過面的湯一起食用

小貼士

友情提示： 1.用湯寶是爲了底味更香，不喜歡的可以不放，加少許鹽即可。如果不用湯寶，加入少許鹽調味。 2.煮麪的時候會比較吸湯，也可以在另外的小鍋中煮至半熟，再放入底湯中燒煮入味即可。

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