冰粉粉,一般是一包配五六斤水(包裝上都有配比),做好冰粉後的“湯底”,綠豆湯、紅糖水、玫瑰醬加水…這些都是常用的,以上配料,也可以混合噢∼按自己喜歡的來,果脯(葡萄干、冬瓜糖這一類),芝麻、花生、葵花籽(這些烤過的熟的最香,可以弄成碎),對,還有豆面加進去也好吃
綜合評分 7.1
90度的熱水中加入冰粉粉,攪拌至全部融化~ 然後靜置等它凝固。 ps:冷藏風味更加 冰粉粉淘寶都有售
用小刀將凝結好的冰粉切塊…再倒入碗中 (上圖的冰粉我加了點紅糖沖泡的,所以和圖1顏色不一樣)
接下來~就可以依口味自己加入配品即可~冷藏食用更佳! 我特別愛把冰粉放在綠豆湯裡,然後撒點兒葡萄乾和芝麻… 超爽口超好吃。 也很喜歡上圖這種,加上紅糖水的… 總之很百變,你隨便搭都好吃。
還有玫瑰醬!和冰粉是絕搭…圖上是我自己做的~下廚房市集買的可食用玫瑰,當然,也有加工好的。建議加點兒玫瑰醬or玫瑰糖,和冰粉很配啊
夏天工作回家,吃一碗~爽。
其實和白涼粉有區別的噢…怎麼說呢,更嫩一點兒喲,快試試。
冰粉以前的製作是用石膏、牙膏點什麼的,個人建議圖簡單就買超市那種冰冰粉一小袋即可~