黃油,糖粉,杏仁粉,低筋麪粉,裝飾材料：,糖粉,工具；,攪拌器，網篩，電子秤
綜合評分 8.7
杏仁酥餅
綜合評分 7.8
黃油味吃多了，改用植物油做的酥餅更加香脆。
用料
做法
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準備好材料過秤。
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細砂糖加入色拉油中，用手動打蛋器攪拌均勻。
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加入雞蛋液，用手動打蛋器攪拌均勻。
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雞蛋液跟油拌勻的效果如圖所示。
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加入低筋麪粉和杏仁粉，用刮刀拌勻成團。
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將麪糰分成每個約15克左右的小麪糰，用月餅模壓制成餅狀。
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烤箱140度預熱10分鐘，以上下火140度中層烤20分鐘。
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烤完出爐放涼，口感香脆。
小貼士
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