黃油,蔓越莓幹,低筋麪粉,杏仁粉,蛋黃,糖粉,泡打粉
綜合評分 7.2
蔓越莓幹切碎,黃油微波溶化備用
糖粉、杏仁粉、低筋麪粉、泡打粉混合過篩,篩入盆中
倒入打散的蛋黃
倒入溶化黃油
用橡皮刮刀拌勻
加入蔓越莓幹
以不規則方向拌勻
用湯勺整成小團置於烤盤中,中間留空隙;烤箱預熱,150度,上下火,中層,20分鐘,關火後餘溫再燜10分鐘即可
以上給出的分量比較少,只夠做9個剛好烤一盤,如果想一次多做一些,可以分量加倍再加三分之一,這樣可以一次烤兩盤,一盤12個。