花生醬,低筋麪粉,植物油,鹽,糖粉,泡打粉
綜合評分 8.1
稱量花生醬100g,柔滑或顆粒皆可
花生醬加入植物油,用打蛋器攪拌均勻,手動打蛋器即可
糖粉加入2中,並攪拌均勻,加入鹽,混合攪拌,直至順滑無顆粒狀
低筋麪粉加入泡打粉過篩
將2倒入過篩麪粉,揉成光滑麪糰,要三光哦~
將麪糰放入蓋上保鮮膜放入冰箱,醒半個小時到一個小時
將麪糰分成小塊,捏成正方體,排入烤盤,放入烤箱
170度,中層20分鐘
花生醬和植物油攪拌的時候用手動打蛋器,我開始用的電動的,整個廚房都遭殃了 這個可以作為零嘴吃,改編自君之的方子【飄香小圓餅】那個有點重油重糖,我的配方改良了點,而且我覺得捏成小塊的比較好玩,沒有那麼死板,一口一個,像小小酥一樣,這個真的很酥,所以要看好火候,不要以為還是軟的就是沒做好,要是火候大了可就變成小黑酥鳥~~~那可就不好吃鳥~