「茫茫人海」燴飯

綜合評分 8.9

這個食譜的靈感來源於最近購入的一箱芒果！我原以為它會是小芒果！誰知道收到的是大芒果~~~超級大！不怪別人，怪我自己對芒果的認識不夠！原來還有這麼大的芒果（像腦袋那麼大）我給你們科普有一下它的名字叫~~~凱特芒

用料

做法

1

芒果去皮切成丁待用。
2

雲南小瓜洗乾淨後也切成丁。
3

薏米沖洗乾淨和枸杞一起放入破壁機。
4

倒入750ml的熱水，豆漿模式高速打5分鐘（如果你的機器是手動的，可以6~7的轉速打5分鐘）
5

接下來把鍋微微燒熱，倒入1勺椰子油，把芒果和雲南小瓜放入翻炒。
6

稍稍翻炒後倒入米飯，在倒入事先打好的薏米枸杞漿。
7

翻拌均勻，加蓋中小火煮5分鐘左右。
8

放1小勺鹽調味
9

然後關火，放1勺的椰子粉攪拌均勻。
10

撒少許的枸杞點綴，攪拌均勻，就完成了！
11

它有一點點酸~入心脾，有一點點香~入心扉，就好比王菲的《傳奇》
12

喜歡梅子食譜的，可以加梅子微信（meizi248999）也可以關注個人微信公眾號（梅子創意）

小貼士

芒果中含維生素C量高於一般水果，且具有即使加熱加工處理，其含量也不會消失的特點，由於芒果中含有大量的維生素，因此經常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。薏米又名薏仁，味甘淡、微寒、有健脾、補肺、清熱的功效，蛋白質含量又比普通的五穀要高出很多。薏米和枸杞用破壁料理機高速打成米漿自後很好的保留了營養成分，在這個食譜中也就無需再煮很久了。

好料理

「茫茫人海」燴飯

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