新奧爾良烤翅中

綜合評分 9.2

用料

雞翅中 1公斤
cook100新奧爾良烤肉料 1袋（70克）
清水 70克
蜂蜜水 30克

做法

1

〉雞翅中洗淨後，瀝乾水分，並用牙籤在翅中兩面分別扎幾個小洞，這樣能更入味
2

〉將cook100新奧爾良烤肉料倒入一個小碗中，並加入70克清水，混合均勻備用
3

〉將調好的烤肉醃料全部倒入盛放雞翅中的小盆裏，混合均勻，使每個雞翅中都均勻地沾上醃料，醃製一夜
4

〉烤盤鋪上一層錫紙用來接油，在烤網上刷一層油，免得烤好的雞翅粘在上面
5

〉然後將雞翅中擺在烤網上並用刷子刷上一層cook100新奧爾良烤肉料和一層蜂蜜水
6

〉烤箱預熱到220度，將烤盤放在下層接油，烤網放在中層，烤15分鐘
7

〉15分鐘後取出烤網再重新刷上一層cook100新奧爾良烤肉料和一層蜂蜜水，並將雞翅中翻面，再放入烤箱中層烤15分鐘即可

小貼士

1.用牙籤在雞肉上扎幾個小洞或者劃兩刀，使醃製更入味。 2.烤網上先刷一層油避免烤好的雞翅粘在烤網上。 3.中途要翻面並刷一層cook100新奧爾良烤肉料和一層蜂蜜水這樣就不至於烤的乾乾的了。 4.一定要記住醃料粉和水的比例，水不能加多了，我有一次水放多了，味道和顏色都不好。 5.醃製的時間不能太短，那樣味道只停留在表面，我這次將雞翅中放在冷凍室醃製了3天（因為中間有兩天出去玩了），真是入味了，比醃製一天的要好吃。

好料理

新奧爾良烤翅中

用料

做法

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