蔥,油,生抽,面,醋
綜合評分 8.2
蔥油拌麪
綜合評分 7.6
炎炎夏日 來一碗香噴噴的蔥油拌麪 真是胃口大開 簡單又便捷 蔥油可以多熬製一點 下次備用哦
用料
做法
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先調製調料，將生抽、老抽、白糖以2:2:1的比例調製好
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鍋內水燒開，加入雞蛋麪，煮開，細面煮1-2分鐘斷生即可，撈出過涼水保持彈性，倒入適量香油抖散開備用（一定要加香油，不然會坨）
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蔥切段，鍋內倒入適量食用油，加入蔥段，中小火熬出香味，蔥段炸至微焦後，倒入先前調製好的調料，煮開起泡後關火
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吃之前取適量麪條，加入熬製好的蔥油調料，攪拌均勻就OK
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成品圖
小貼士
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