進口鮮帶子,紅彩椒,黃彩椒,西芹,紅蘿蔔,蒜頭,姜,花生油,鹽,生粉
綜合評分 9.5
【型男煮意】錦繡帶子丁
綜合評分 9.5
帶子，其質爽軟，滋味鮮美，蒸、炒、油泡皆宜，常作名貴熱葷而登大席。
用料
做法
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將帶子洗淨去水、配料切成圖片樣式備用；
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慢火將帶子煎至表面黃然後撈起備用；
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起鑊爆香料頭，倒入輔料炒至將熟；
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下味料並倒入帶子在翻炒片刻，即可埋芡上碟。
小貼士
帶子的營養非常豐富，高蛋白，低脂肪。帶子易消化，是晚餐的最佳食品。煮帶子時，要注意不能時間過長，否則容易變韌。細粒的帶子，煮幾秒鐘就可以；大粒的帶子，可煮一兩分鐘。 帶子鮮美，但天氣轉熱，海水溫度變暖，帶有麻醉毒素的海藻容易生長，帶子攝取的毒素便會增加，因為這些毒素是耐熱的，高溫加熱也不能起到解毒作用。只要不吃帶子內臟，或者像我一樣買「進口的鮮帶子仁」，便可避免中毒。
所在的分類
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綜合評分 8.6