五花肉片,杏鮑菇,豇豆,日式燒烤醬,鹽,植物油
綜合評分 7.2
杏鮑菇釀肉卷
綜合評分 7.1
進入下廚房以後對自己要求越來越高，不但要把菜做的好吃，更要做的漂亮有食慾，簡單的杏鮑菇也可以高大上，跟我一起試試吧！
用料
做法
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準備食材，我直接買的肉沫，不嫌麻煩的可以自己切，最好碎一點，杏鮑菇清洗乾淨！
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肉沫里加入1勺生抽，1勺生粉和少許黑胡椒，攪拌成肉泥
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杏鮑菇縱向切開，然後再對半切開，一共切兩刀切成四瓣，如果用大的杏鮑菇，需要先橫向切成兩段，然後每段切成8塊，這樣容易熟！
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然後把肉泥均勻的裹在杏鮑菇上，這一步最好帶手套操作，方便不粘手！
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鍋中加適量油燒熱，加入肉泥杏鮑菇中小火慢煎
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一面煎好再翻一下煎另一面，一共三面全部煎至金黃！
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煎杏鮑菇的同時把醬汁調好，1勺生抽， 1勺蜂蜜，半勺芝麻油，再加半碗清水混合均勻！
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倒入煎好的杏鮑菇裡，加蓋悶煮5分鐘左右，至杏鮑菇變軟變熟即可，個人覺得鹹淡正好，口重的可以少加點鹽調味！
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生菜墊盤底，擺上杏鮑菇，澆上剩餘的醬汁，上面撒芝麻和蔥花裝飾！
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誘人吧，來，張嘴餵你！
小貼士
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