五花肉片,杏鮑菇,豇豆,日式燒烤醬,鹽,植物油
綜合評分 7.2
杏鮑菇豬肉卷
綜合評分 7.7
今天鳥兒給大家上個超好吃的卷卷呀——杏鮑菇豬肉卷，用了日式料理的桃屋燒烤醬，味道非常不錯，有點甜口，鳥兒很喜歡！爲了營養平衡，搭配了三種食材，搭配還是比較均衡的，吃起來也不膩喲！
用料
做法
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把杏鮑菇切成長薄片
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鍋入水燒開，放進杏鮑菇片煮1-2分鐘至軟。撈出後儘量把水分瀝乾
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再將豇豆切成長段，要比肉片寬一些，入開水中煮1-2分鐘
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將燒烤醬中加入一點鹽和植物油拌勻，取刷子，將肉片兩面刷一層醬料
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將杏鮑菇兩面也刷一層醬料，與肉片摞在一些。將豇豆段排在其中一端，刷一層醬料
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捲起來，儘量卷緊點
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烤肉上鋪上錫紙，將肉卷鋪在烤網上
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烤箱調至180℃，放在烤箱中層，烤25分鐘左右
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中途取出，再刷一層醬料，再接著烤熟即可
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小貼士
1.杏鮑菇過下水是爲了使其變軟，好卷制。卷制前可以適當用手壓出一些水分，或者用廚房紙吸出一些水分，這樣口感更好些。 2.豇肉可以換成其它的綠色蔬菜，比如西蘭花、四季豆、黃瓜什麼的都行。 3.在烤肉醬中加入一點油是爲了使烤出來的成品色澤更亮一些。
所在的分類
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