好料理

味噌炒餅

綜合評分 8.4
味噌醬不僅可以煮味噌湯喝，還可以用來做炒麪、炒米飯、炒雞蛋、炒餅~味道都不錯~正好家裏有烙餅，就做了味噌醬炒餅，作為明天早餐~

用料

做法

  • 將雞蛋加黑胡椒攤成蛋餅，切成蛋絲，備用~

  • 烙餅、甘藍切絲備用，也可以根據個人喜好新增別的蔬菜，正好家裏有甘藍就切了甘藍進去~比較正宗的炒餅當然要配圓白菜啦~\(≧▽≦)/

  • 取適量味噌醬用溫水調開，備用~

  • 蔥花下鍋，煸炒出香味，倒入餅絲和蛋皮絲翻炒。

  • 倒入事先調好的味噌醬，翻炒均勻，最後放甘藍絲，翻炒幾下，加入一點黑胡椒粉，出鍋即可~

小貼士

黑胡椒可加可不加，不過個人比較喜歡黑胡椒的味道所以就加了~多吃一些味噌這樣的發酵食品對身體好~\(^o^)/~

所在的分類

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