榛蘑,雞,龍口粉絲,生抽,姜,蔥,滷料,冰糖,鹽,雞精,花雕酒
綜合評分 9.6
小雞燉蘑菇粉條
綜合評分 7.7
家常味道，真是「出得了廳堂，下得了廚房」最佳選擇
用料
做法
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榛蘑沖洗一下，涼水浸泡1-2小時， 攥出榛蘑， 泡蘑菇的水不要扔掉，一會有大用處， 將雞肉，雞翅，雞心，雞胗，雞腿等處理乾淨備用， 蔥姜切碎。
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熱鍋涼油，放姜蔥，花椒粉，生抽，老抽， 再放雞肉等煸炒2分鐘
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再放清洗乾淨的榛蘑 （榛蘑浸泡好後需要淘洗5次左右，我家的榛蘑真是超級乾淨，如果能洗上5次那真是無敵乾淨了）， 炒一分鐘左右， 倒入上面提到的浸泡完蘑菇的水 （放此水會讓這道菜菇香濃郁，好吃的不要不要的）， 只放乾淨無泥沙部分， 如湯不夠可加適量水， 一次性加入足量
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燉煮30分鐘左右， 加入清洗過的地瓜粉條，繼續燉煮10-15分鐘， 如果掌握不好時間，就多開鍋檢視幾次， 地瓜粉沒有土豆粉耐煮，但做好了會特別特別的好吃
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燉到微微有點湯盛出裝盤，出鍋前幾分鐘加適量鹽
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香蔥點綴，是不是很有食慾呀！
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配米飯，開吃吧，別客氣
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粉條超級入味，還有蘑菇也非常非常好吃，就是大家都不怎麼吃雞肉了
小貼士
所在的分類
相關食譜
野生榛蘑,小雞,鹽,味極鮮,蔥薑蒜
綜合評分 7.1
三黃雞,雞翅根,榛蘑,粉條,油（色拉油，豆油，花生油都行）,蔥,姜,八角,料酒,黃豆醬油,紅燒醬油,糖,鹽
綜合評分 7.9
榛蘑,老抽,生抽,鹽,蔥,雞肉/雞腿/雞心/雞翅等,姜,料酒,粉條
綜合評分 7.7
帶胸雞腿,榛蘑,花椒,蔥段、蒜末、薑片,八角,幹辣椒,料酒,老抽,生抽,食用油,鹽、雞精
綜合評分 9.8
東北榛蘑,雞肉,土豆粉條,蔥,姜,蒜,八角,醬油（生抽，老抽混合汁）,料酒,鹽,糖,香菜（備選）
綜合評分 9.5
雞,幹/鮮蘑菇,蔥薑蒜,老抽,白酒,鹽
綜合評分 8.7
幹蘑菇,雞肉,薑片,料酒,鹽
綜合評分 9.3
雞塊,榛蘑,蔥,姜,料酒,生抽,味精,鹽
綜合評分 8.9
雞腿,榛蘑,寬粉,蔥薑蒜,花椒大料,料酒,鹽,冰糖
綜合評分 10.0