南瓜,義大利貝殼面,洋蔥,月桂葉,義大利綜合香料,雞脯肉,白玉菇,紅椒,黃椒,西芹,獨蒜,馬蘇裏拉芝士,奶油,高湯,黃油,鹽,雞粉
綜合評分 9.7
【南瓜醬】
南瓜去皮切小丁,洋蔥切沫
鍋入黃油,加入洋蔥炒香
加入南瓜丁、月桂葉、高湯、香料翻炒片刻
加入高湯煮開後轉中小火煮
湯汁慢慢收乾的同時南瓜也會漸漸軟爛
挑出月桂葉後將南瓜醬盛出待用
【意大利麪】
雞脯肉切小條,洋蔥切沫,蒜壓茸
西芹切斜段,紅黃椒切小塊
燒開半鍋水,加入1小勺鹽,入意麪煮6分鐘左右煮至七、八分熟
煮麪過程中將鍋入黃油,加入洋蔥沫和蒜茸炒香,加入雞肉和白玉菇炒1分鐘左右
加入紅黃椒和西芹菜翻炒片刻
加入南瓜醬、鹽、義大利綜合香料炒勻
加入煮過的意麪炒勻
將意麪盛入烤皿中,上面鋪上切好的芝士絲
烤箱預熱200℃,放在烤箱中層烤約5分鐘左右即可
南瓜的份量是去皮去瓤後的份量喲!我建議大家還是把南瓜的份量寧可多放些,也不要少放。這樣,味道和麪面的色澤都會好太多喲! 煮意麪時要少加些鹽喲,這樣可以保持意麪的Q感!