幹腐竹,白菜,幹榛蘑,鹽
綜合評分 7.6
幹腐竹用涼水泡開。白菜葉洗淨,切成大段備用。榛蘑用開水泡半個小時,清洗泥沙後備用
炒鍋內加少許油,下大白菜簡單翻炒。倒入清水,大約剛好沒過白菜,再放入腐竹和榛蘑。加少許鹽
鍋中水開後轉中小火,清燉至水快收干時便好。覺得有些寡淡嗎?出鍋時,可依個人口味灑少許辣椒油或芝麻油。
榛蘑也可以用其它好吃的蘑菇代替,比如平菇、杏鮑菇、口蘑,都是很好的選擇