好料理

清燉羊排

綜合評分 10.0
這款羊排是清燉，全是羊肉本身的鮮味，第二天羊肉湯下點白菜煮點面也非常好吃。

用料

做法

  • 羊排切塊後放水裏侵泡2小時，中間換換水。把血水泡掉，羊肉顏色有些發白

  • 冷水下鍋，大火燒開，撇沫子，一定要撇乾淨。

  • 放入切成片的姜，花椒，鹽，小火燉煮兩個小時。就好了。

小貼士

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