雞骨,豬骨,柴魚,面,洋蔥,白蘿蔔,五花肉,蒜末,薑末,醬油,糖,胡椒,木魚,味啉,蘋果
綜合評分 9.9
柴魚叉燒湯麪
綜合評分 9.9
喜歡用柴魚很蘿蔔煲湯，不但味道很香，而且很滋潤，每到冬天我都會煲來喝~在書上看到用柴魚蘿蔔湯做湯底，配上自己熬製的醬油，鮮美溫暖的滋味不言而喻~ 這個味道我覺得就是冬天的味道，讓冬天都變溫暖的味道~
用料
做法
-
雞骨，豬骨，柴魚飛水煲1個小時
-
加洋蔥，白蘿蔔再煲1小時
-
五花肉用蒜末薑末醬油糖胡椒醃製過夜，烤箱250度烤40分鐘左右，切片備用（拌麪食用）
-
-
特製醬油，木魚，糖，味啉，蘋果，白蘿蔔，醬油一起熬製20分鐘，燜30分鐘，過濾即可
-
面煮好，和醬油拌勻，加上烤好的肉
-
加入熬好的高湯底
-
小貼士
所在的分類
相關食譜
麪條,叉燒肉,鹽,白胡椒粉,芝麻油,雞粉,蔥花
綜合評分 9.0
鮑魚,骨頭,手工細面,香菇,豬肉
綜合評分 8.8
日本拉麪,日式叉燒肉,半熟調味雞蛋,綠豆芽,菠菜,肉清湯,蔥花,味噌醬汁：味噌150g、醬油2大匙、紹酒2大匙、味醂1大匙、蠔油1大匙
綜合評分 9.6
日本拉麪,日式叉燒肉,半熟調味雞蛋,綠豆芽,菠菜,肉清湯,蔥花,味噌醬汁：味噌150g、醬油2大匙、紹酒2大匙、味醂1大匙、蠔油1大匙
綜合評分 7.8
牛尾,姜,香葉,八角,桂皮,鹽,生抽,老抽,甜椒,洋蔥,胡椒,蒜,大蔥
綜合評分 8.4
牛尾,姜,香葉,八角,桂皮,鹽,生抽,老抽,甜椒,洋蔥,胡椒,蒜,大蔥
綜合評分 7.5
白菜,掛麪,水,鹽,醬油,胡椒粉,香油
綜合評分 7.2
掛麪,蔥花,大蒜,蒜苗,熟白芝麻,西紅柿,小西芹,油、鹽、海鮮醬油、陳醋,花椒粉
綜合評分 9.1
麪粉,雞蛋,淡鹽水,青菜,蒜苗,陳醋,生抽,鹽,雞精,香油,辣椒油,幹玉米麪粉
綜合評分 9.6