鮮麪條,四川酸菜,尖椒,小紅辣椒,生抽,鹽
綜合評分 7.7
川味素炒麪
綜合評分 8.6
用料
做法
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尖椒去籽切絲，小紅辣椒切絲，酸菜切成末
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燒開一鍋水，下入麪條煮至八分熟撈出待用
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鍋燒熱下少許油，下入酸菜和紅辣椒爆香
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接著下尖椒絲翻炒，加生抽和鹽調味，加入煮至八成熟的麪條炒勻收汁入味即可
小貼士
1.我今天用的是不辣的紅辣椒，籽去掉了一半所以基本上沒什麼辣味， 喜歡吃辣的童鞋可以直接用朝天椒。 2.其實像雲南餐館那樣，把小油菜切成絲來替代青椒也是非常不錯滴~
所在的分類
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綜合評分 8.4